Ingefärspäron*

Nu har jag nyss lagat ingefärspäron med punchgrädde,och ätit det...

hela familjen tyckte det var supergott!Nöjd vart jag också.

Tänka sig att det kan gå bra på första försöket när man lagar något.^^

Kommer självklart göra det igen för jag tyckte det vart jättegott.

Recept.

8 st fasta päron
Lagen

 5-6 dl strösocker

1 bit färsk ingefära

Vatten som täcker i kastrullen

 6 st citroner, ca
Till servering

Vispgrädde,Punch

Florsocker,Citronskal

 Gör så här

1. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt sockret och ingefära som skalats och skurits i bitar.

2. Lägg i skivor från 3 citroner.

3. Pressa i saften från en citron. Spara skalet, används vid servering.

4. Skala päronen men låt skaftet vara kvar!

5. Lägg dem i vatten med citronsaft direkt efter skalning - så de inte blir bruna.

6. Lägg i päronen i kastrullen med den sjudande vätskan.
 Päronen känns ungefär som när potatis är mjuk när de är klara.

7. Lägg över i en stor glasburk med skaften uppåtvända och låt
 lagen svalna lite innan den hälls på, så att inte glasburken spricker.

8. Lägg i några citronhalvor i lagen.

9. Vid servering
Vispa vispgrädde.

10. Häll i punsch efter smak. Blanda runt!

11. Riv citronskal fint över en klick grädde och pudra med lite florsocker